فتح أي مشروع يحتاج إلى بعض الدراسات التي بدورها تسهل على الفرد أو الشخص الذي يرغب في فتح المشروع طريق تحقيق النجاح فيه، وكيفية الحفاظ على تلك النجاح لا سيما العمل على زيادة الربح، وفي مشروع قهوة مختصة الذي يعد إحدى المشاريع المهمة، ينبغي الإلمام بأهم المعلومات عن المشروع والميزانية المطلوبة لبدء فتحه، والتي سوف نبينها في تفاصيل هذه المقالة.

خطة عمل مشروع محمصه قهوة متخصصة

خطط لعلمك إذا كنت بالفعل تريد النجاح له، ولا تترك أي تفصيلا بدون ذكرها في خطة العمل بحيث تصبح واضحة لك وأيضا للمستثمرين الراغبين في الاستثمار بشركة التسويق الخاصة بك، والخطة لا تحتاج منك سوى تفصيل القول في ميزانية المشروع، سواء كانت هذه الميزانية متعلقة بتكاليف بدء التشغيل أم التكلفة المستمرة طوال فتح المشروع، فكلا الاثنين مهم ذكرهما تماماً في خطة عمل مشروع محمصه قهوة مختصة وبالتالي من المهم التخطيط الجيد والصحيح لأنها سوف تكون مرجع لصاحب المشروع في كل صغيرة وكبيرة بالمشروع، ولا ننسى تسمية المشروع لأنه إحدى عوامل المساعدة في النجاح.

اسرار النجاح في هذا المشروع

حتى تنجح في مشروع قهوة مختصة وتشق طريقك نحو صنع ماركة محلية وربما عالمية تحتاج إلى

• خبرة في التحميص مع اختيار أجود معدات التحميص.
• مصدر قهوة خام موثوق
• خبرة في التسويق والوصول إلى العملاء في مدينتك وحتى دولتك مع تقديم خدمة توصيل.
• اختيار مكان المشروع المناسب مع خدمة التوصيل لكل مكان
• توفير اكسسوارات قهوة تزيد من مبيعات المشروع بجانب القهوة.

كم تكلفة مشروع محمصه قهوة مختصة

المقصود بالتكاليف المترتبة هي تلك التكاليف الخاصة بفتح المشروع، أي كل ما يلزم شراؤه لاستكمال هذا المشروع، وفيما يلي نذكر هذه التكاليف:

• شراء مكان يتم فيه عمل المحمصة ذو مساحة مناسبة، وهذه يمكن شراؤها أو تأجيرها على حسب ما تسمح به ميزانية صاحب المشروع.
• شراء محمصة قهوة، علما بأنها قد تكلفك مبلغ يصل إلى 25000 دولار أو أكثر.
• أيضا شراء القهوة الخضراء، وفي الغالب سعرها يتراوح ما بين 3.00 إلى 4.50 دولارات للرطل الواحد، لكن يمكن شراء أكياس كبيرة فقط  بمقدار 50 كجم.
• تكلفة الأواني التي سوف يتم فيها وضع البن المطحون أو المحمص فيها عقب الانتهاء من تحميصه.
• تكلفة الكراتين ومكائن الضغط وتجهيز القهوة المختصة.

معدات ومستلزمات مشروع محمصه قهوة متخصصة

ينبغي توفير جميع المستلزمات التي لا غنى عنها في المشروع لكي يتم بالشكل الصحيح وتلبي طلبات السادة العملاء، وفيما يلي أهم مستلزمات المشروع التي سوف تحتاج إليها:

• سوف تحتاج في مشروعك كامل مستلزمات التعبئة والتغليف (سوف تكلفك فقط بضع سنتات لكل كيس أو لكل صندوق).
• توفير نظام نقاط البيع، وهي التي من خلالها سوف تحسب جميع المبيعات بالنقاط الخاصة بها تماماً.
• تركيب ملصقات على عبوات التغليف للبن، وهذه أيضا أن تكلفك الكثير على الإطلاق، فقط سنتات لم تصل إلى الدولارات لأنها رخيصة الثمن.
• جهاز مانع التسرب الحراري ، وهذا قد يكلف ما بين 30 دولارًا و 300 دولارًا أو أكثر من ذلك قليلاً.
• شراء مطحنة قهوة، وعي أيضا قد تكلفك ما بين 500 دولار و 1000 دولار.
• قد تحتاج إلى جهاز كمبيوتر في هذا المشروع، وبالنسبة إلى تكلفته فإنها متفاوتة، بالإضافة إلى تكاليف الاتصال بشبكة الإنترنت لأن وجوده مهم.
• شراء سيارة لأجل نقل وتسليم المنتجات من المحمصة إلى أماكن التوزيع التي تعاقدت على العمل معها صمت السوق المستهدف في المشروع.

كيفية تقليل تكاليف المشروع؟

يوجد طريقتان يستطيع أصحاب المشاريع الذين لا يمتلكون سوى رأس مال قليل أو محدود، تهدف إلى تقلل بدرجة كبيرة من تكاليف بدء التشغيل، وهاتان الطريقتان كالآتي:

• أولاً: يمكن لأصحاب المشاريع التعاقد “التعاقد مع التحميص”، وذلك من أجل عملية التحميص حسب العقد المنصوص عليه.
• ومقابل ذلك التعاقد تقوم الشركة بدفع رسوم إيجار مقابل استخدام مرافق محمصة أكثر ثباتا.
• قد تجد شركة تجارية كبيرة تقوم بالمشاركة معك في عملية التحميص.
• يتم بيع القهوة المحمصة بمسمى تجاري وعلامة تجارية جذابة، حتى لو كانت تلك المحمصة موجودة في مكان به أكثر من محمصة أخرى.
• المشاركة في المشروع من قبل أي مستثمر تساعد في تقليل تكلفة بدء التشغيل في المشروع، وبالتالي لن تكون مضطرا إلى شراء جهاز تسخين حراري أو محمصة، أو حتى مطحنة قهوة.

بدء مشروع محمصه قهوة متخصصة بتكلفة منخفضة

في حال لم ترغب في مشاركة أحد معك بالمشروع تستطيع أن تبدأ بمفردك من خلال ميزانية منخفضة، وعقب تحقيق الربح تقوم بتوسيع المشروع أكثر، وفيما يلي يتضح لك كيف تكون التكاليف أقل:

• قم بشراء معدات منخفضة في السعر تناسب المحمصة، وذلك مثل الأجهزة الخاصة بطحن القهوة.
• أو شراء محمصة تجارية مستعملة يمكن من خلالها بدء مشروعك وتلبية حاجات المتعاقدين معك على شراء القهوة المحمصة.
• هناك نوعيات محمصة تكلفتها أقل ومتواجدة في السوق Behmor
• كما يوجد محمصة خاصة بالعزلة يتم بيعها بتكلفة 1000 دولار متواجدة في السوق يمكن شراؤها للمشروع.
• أيضًا يوجد مطاحن وأجهزة مانعة للتسرب يمكن شراؤها ودفع أقل تكلفة.

النفقات الجارية في مشروع تحميص البن

يقصد بالتكاليف أو النفقات الجارية هي تلك التي يتم دفعها بصفة مستمرة طوال فتحك للمشروع، وهذه النفقات تشمل الآتي:

• شراء البن الأخضر: فهو الأساس في عملك لأنه ما يتم طحنه وتحميصه داخل محمصة البن.
• شراء الوقود للمحمص (وهو جهاز قد يستخدم البروبان أو الغاز الطبيعي أو حتى الكهرباء أو مصدر وقود آخر على حسب المحمصة).
• شراء مستلزمات التعبئة والتغليف: وهي خاصة للبن المحمص، بالإمكان شرائها من السوق بمواصفات خاصة.
• تكاليف الإيجار والمرافق: يتم دفعهم باستمرار لأنه بالطبع سوف تستخدم المياه بصفة يومية والكهرباء نفس الشيء والإيجار في كل شهر، بالتالي تعد تكاليف جارية.
• أجور العاملين: يجب الالتزام بدفعها حتى يستطيع العامل أن يقدم أفضل ما لديه في عمله.
• تكاليف الشحن والتسليم: مهمة وسوف تلازمك طوال عمل المشروع فالتزم بها.
• عمليات جرد القيمة المالية نهاية اليوم او كل شهر عن كل عبوة تم بيعها.

هل يمكن بدء مشروع قهوة مختصة في المنزل؟

أعرف تماماً ان اغلب من يفكر بمشاريع القهوة المختصة هم في الأساس من عشاق القهوة كأي عملاء وتطور العشق إلى حد شراء جميع الآلات وتجربة العديد من مكائن القهوة والاكسسورات وغيرها وبعد هذا المشروع اصبحوا يفكرون في مشروع قهوة مختصة فهؤلاء نسبة نجاحهم في المشروع أكثر من شخص ليس لديه أي فكرة عن القهوة ولا مصادر القهوة ولا معرفة استيرادها ولا أي شي.

لهذا من الممكن ان تبدأ مشروع قهوة مختصة في المنزل وأخذ أراء خبراء القهوة ممن تعرفهم فيما تصنع من قهوة مختصة محمصة بشكل جيد واحترافي.
حينها من الممكن ان تنتقل إلى الخطوة التالية وهي تأسيس مشروع قهوة مختصة أكثر احترافية .

نصيحة : شاهد جميع القهاوي المختصة في بلدك واعرف جودتها ومصادرها فهذا يجعلك تتجاوز اي سلبيات وقعت فيها مشاريع القهوة المختصة والتي ستنافسها في وقت لاحق بمشروعك.

في الختام يعتبر مشروع قهوة مختصة من أهم المشاريع وأكثرها ربحية في مجال القهوة لأن عملاء هذا المشروع ستكون محلات كوفي شوب و الأفراد والشركات إلخ وسر النجاح في بصمة المنتج الذي تقدمه.