مشروع محل كبدة ومقلقل نقاط تساعد على مشروع الكبدة

مشروع محل كبده ومقلقل محل متخصص فقط في بيع الكبده لا تستهين بمشروع كهذا فالفطور كبده ومقلقل له عملاءه بل انني اعرف من يذهب إلى وسط الرياض حيث محلات الكبده عند سوق اللحم حتى يأكلون كبده من هنا الملاحظ ان محلات الكبده ومشاريع الكبده انتشرت ولكن حتى الآن صعوبه المنافسه في هذا المجال مازالت ضعيفه أي بإمكانك ان تتميز عن غيرك وتقوم بعمل محل كبده وربما تصنع لك هوية وتتوسع في المستقبل بعيداً عن محلات الفطور التقليديه المحلات المتخصصه في بيع الكبده والمقلقل اصبحت تزدحم بالعملاء.

• عدد العماله يحدد بالمساحة وأذا ما كانت الطلبات ستكون سفري او توجد طاولات في المحل في حالة وجود طاولات تحتاج إلى مقدم طعام.
• هناك محلات كبدة متخصصة فقط في تقديم سندوتشات كبدة او مقلقل وبدون جلسات وعليها ازدحام كبير.
• جودة الطعام ونظافة المحل وموقع المحل المناسب سبب من اسباب نجاح المحلات المتخصصة في بيع الكبدة.
• مشروع محل حاشي  لا يحتاج إلى خدمة توصيل فلا جدوى من تقديم خدمة التوصيل.
• اسعار المنيو من الافضل ان تكون في متناول الجميع الفقير ومتوسط الدخل والغني اجعلهم زبائن للمحل ولا يمنع من تقديم احجام مختلفة من الاطباق وحتى السندوتشات تناسب جميع الشرائح.
• شراء الكبدة الطازجة من اسواق اللحوم بكل تأكيد وليس لديك الا هذا المكان لشراءها ومحلات بيع الكبدة في اسواق اللحوم مصدرهم غالباً المسالخ مهم ان تعرف مصادر الكبدة.
• حتى محلات الملاحم من مصادر الكبدة.
• وجود المقلقل ضروري في المحل حتى يعوض اي نقص في الكبدة في حالة لم تتوفر الكبدة فـ مقلقل اللحم يكون بديل يقدم للزبائن .
• حتى الآن لا اعلم لما محلات الكبدة تضع لك خبزة واحدة وصحن كبدة صغير والغريب ان من يأكل يشبع ربما هذا بناءً على ملاحظات نفسيه فكل ما يوضح امام الانسان يأكله وعلى حسب الصحن وكمية الطعام لهذا نرى نصائح لمن يرغبون بعمل رجيم ان يضعوا الأكل في صحن صغير ولا اعرف كيف علموا اصحاب محلات الكبدة بهذه المعلومة 🙂 ملاحظة لا دخل لها بالمشروع.

• الكبدة المبردة يتم بيعها على انها طازجة ممن لا يخاف الله وأنت كصاحب مشروع محل كبدة عليك ان تبتعد عن اساليب الغش هذه ويجب ان تقدم كبدة طازجة فهواة الكبدة سيعرفون المستورد من الطازج وبهذا تفتقد ولاءات الزبون.
• مهم ان تبدأ مشروع كبدة ومقلقل بوجود عمالة خبيرة في هذا المجال او على الاقل في الطبخ اما الوصفات وطرق الاعداد تستطيع ان تتميز عن غيرك وتقوم بصنع خلطة خاصة فيك تميزك عن غيرك.
• من الافضل ان تمر على اشهر محلات الكبدة وتصبح زبون لمدة اسبوع منها تكتشف السوق وتقف على ارض الواقع في مشاريع قائمة ومؤكد انك ستحصل على افكار عند تكرار الزيارة لمشاريع كبدة قائمة.
• ارى ان محلات الكبدة المتخصصة على الشوارع الرئيسية والتي امامها اماكن سيارات تربح بشكل كبير واذا يوجد فيها جلسات ايضاً تزيد ارباحها.
• اذا وفرت جلسات يجب ان توفر شاهي ومشروبات وعامل تقديم.
• وفر كل انواع الكبدة فكل كبدة لها زبائنها كبدة حاشي ، كبدة غنم وهكذا.
• ولأن مشروع الكبدة لا تبيع الا كبدة ومشتقاتها فأنت امام فرصة ان ينجح مشروعك لأن التخصص في مجال معين يجعل نصب عينك على هذا المجال ومجالنا هنا الكبدة فلا تفوت فرصة التخصص في التميز ومحاولة تطوير مشروعك.
• ضع خطط مستقبليه في حاله نجاح المشروع تقوم بإفتتاح فروع في بقية اتجاهات مدينتك وبهذا تضمن الانتشار السريع في نفس المدينة.

تكلفة مطعم كبدة حاشي  

التكلفة ليست بالكبيرة فالتجهيزات لمطاعم الكبدة أرخص واقل تكلفة من تجهيزات مطاعم البخاري والبروست وغيرها فأنت لا تحتاج إلى ادوات كثيرة بل ديكورات وجلسات وأدوات الطبخ والصاج واسطوانات غاز مع ديكورات بسيطه 100.0000 كافية وتكاد تزيد على مشروع مطعم كبدة متخصص. والأهم ان قيمة الايجار تكون مناسبة.

ارباح محلات الكبدة

تكلفة الكبدة الخام رخيصة واسعار بيعها في مطاعم الكبدة عالية من اجل هذا انت تبيع قيمة اعداد الكبدة وتجهيزها للزبون والاعداد لا يتطلب منك اي شي

الآن يوجد محل كبدة متوسط دخله اليومي 1800 ريال بـ 3 عمال يعمل صباحاً وليلاً يقدم الكبدة فقط. الدخل اليومي غير صافي وفي الرياض وفي شارع تجاري هذه عينة عن ارباح محلات الكبدة.

دراسة جدوى مشروع مطعم كبدة

لا تتوفر اي دراسة جدوى ولم نحصل على اي دراسة جدوى عن مشاريع مطعم الكبدة وإن كانت اعداد دراسة الجدوى لمشروع مطعم الكبدة سهله جداً فكل ما تحتاجه هي اسعار المعدات وقيمة الايجار واسعار المنيو الخاص بمشروعك وتستطيع اعداد دراسة جدوى ومعرفة العائد على الاستثمار في مشروعك مطعم الكبدة بشكل تقريبي.