مشروع تصنيع زيوت الطعام من المشاريع الصناعية ذات الإمكانيات القوية من حيث الربح وايضا فرص النجاح، السبب في ذلك يعود انخفاض المنافسة في اغلب الاسواق اضافة إلى الطلب الكبير وتكلفة الانتاج، في هذا المقال نتعرف كيفية اطلاق مصنع زيوت طعام وخطوات التصنيع والمعدات اللازمة للمصنع.

موقع ومكان مشروع تصنيع زيوت الطعام

بالنظر إليه كمصنع فلا يحتاج موقعا استراتيجيا، يمكنك البحث عن مكان مناسب من خارج المدينة أو في ضواحيها، لكن يجب أن تختار موقعا يمكن الوصول إليه من السيارة، طبعا يجب أن يتمتع العقار بمواصفات معينة بحيث يلائم مشروع تصنيع زيوت الطعام.

أولها أن يكون ذو مساحة كبيرة كافية لاستيعاب معدات تصنيع زيوت الطعام، أن يكون العقار بحالة جيدة ذو تصميم يلائم المصانع لديه مساحة رئيسية كبيرة، يحتوي على المرافق الأساسية وبنى تحتية من كهرباء وتهوية وصرف صحي ومياه ومعدات سلامة.

قم بتجهيز المصنع

قبل بدء العمل، المصنع يتطلب العديد من التجهيزات بالمعدات الأساسية لصناعة الزيوت من المواد الخام، تتضمن معدات استخلاص الزيت مثل العصارات والضغاطات ومعدات التقطير، إلى جانب ماكينات لتنقية وتصفية الزيت، مثل الفلاتر والمصفات.

هذا اضافة إلى أجهزة القياس والمراقبة ومعدات تخزين الزيت وآلات التعبئة وتغليف العبوات، وأيضا معدات معالجة مخلفات المصنع نظرا لأن عملية تصنيع الزيوت تترك خلفها الكثير من المخلفات وتحتاج إلى صرف، هذا فيما يخص فقط المعدات الرئيسية، قد تتطلب عملية التصنيع معدات أكثر.

طبعا يجب تجهيز المصنع بأساسيات العمل من كهرباء ومياه وإضاءة وتكييف وكاميرات مراقبة وأنظمة حماية ومعدات السلامة، بالإضافة إلى توفير مناطق للتخزين ومكتب لإدارة المصنع ويجب تجهيزه بمعدات إدارة من كمبيوتر وجهاز محاسبة والأدوات المكتبية.

كيفية تصنيع زيوت الطعام

قبل أن نخوض في تفاصيل عملية انتاج الزيوت يجب أن تعرف أنه في مشروع تصنيع زيوت الطعام أغلب العملية تتم بشكل آلي عبر المعدات والماكينات، لكن أولا قبل التصنيع يجب توفير المواد الخام التي ستستخلص الزيت منها.

ومن الأفضل أن تكون لديك خطة أو فكرة مسبقة لنوعية الزيت الذي ستقوم بصناعته حيث تكون قد حددت المكونات مسبقا، لكن بشكل عام يمكن انتاج الزيت من عدة نباتات وهذه الغرض من تسميته بالزيت النباتي.

ينتج من بذور مثل دوار الشمس أو فول الصويا أو زيت جوز الهند وغيرها، أو يمكن صنعه من الزيتون، والعديد من النباتات الأخرى وبذورها، أما عملية التصنيع فهي تمر بمراحل:

المرحلة 1: الاستخلاص

وتبدء أولا بغسل وتنظيف المواد الخام لإزالة الشوائب والأوساخ، ثم تقوم بتكسيرها لتفتيتها إلى قطع صغيرة،

بعدها تبدء عملية عصر المواد لاستخراج الزيت، هذه الخطوة تشمل استخدام آلات مختلفة مثل الضاغطات الهيدروليكية.

المرحلة 2: التنقية والتكرير

أولا يتم تمرير الزيت خلال اجهزة ترشيح لإزالة الشوائب والجسيمات، بعدها تقوم بفصل الزيت عن المواد الأخرى بواسطة عمليات التحليل والترقية، لتبدء “التكرير” وهي المرحلة التي ستقوم فيها بإزالة الروائح والنكهات غير المرغوب فيها من الزيت.

المرحلة 3: التعبئة والتعليب

بعد التكرير ستقوم بتخزين بتخزين الزيت النقي في الخزانات أو معدات التخزين، لتبدء بعدها مرحلة التعبئة في عبوات زجاجية أو بلاستيكية وتغليفها بإحكام مع مع وضع ملصقات المصنع.

المرحلة الأخيرة: التخزين والتوزيع

الآن تكون قد تمت العملية بالرغم من أنها ستكون أعمق لكن هذه المراحل الرئيسية التي تمر، وهي أيضا ليست صعبة حيث يتم جل عملية الانتاج عبر الآلات، طبعا بعد الانتهاء ستقوم بتخزين منتجات الزيوت في مستودع خاص أو تخصيص غرفة من المصنع لتخزين المنتجات.

هذه هي عملية انتاج الزيت في مشروع تصنيع زيوت الطعام او بشكل عام هذه هي مراحلها الأساسية، لكن وجب أن أنوه أن أنواع المواد الخام والآلات المستخدمة تعتمد على النوع المحدد لزيت الطعام الذي تود إنتاجه.

لذلك يجب أن لا تكون عشوائيا في العملية فمن المهم أن تستهدف نكهة معينة تجعل من زيوتك فريدة عبر استخدام مواد معينة والاعتماد على آلاة مناسبة.

كيف تبيع الزيوت وتحقق أرباح

الآن وعلى افتراض أن الزيوت أصبحت جاهزة، فإن عملية البيع وتحقيق الربح شبه مضمونه لكن قبل ذلك يجب أن تقوم بإنشاء علامة تجارية، تحمل اسما وشعارا لمصنعك وهوية بصرية.

في مشروع تصنيع زيوت الطعام، لديك أكثر من طريقة لبيع منتجاتك والطريقة الأسهل والأكثر شهرة هي توزيع الزيوت للمتاجر في الأسواق المحلية، والنجاح في هذه الطريقة يتطلب منك التواجد في بلدة تستورد الزيوت من الخارج.

عدى عن ذلك إذا كانت هناك مصانع زيوت منافسة، ستحتاج إلى العمل على اطلاق حملات تسويقية قوية في وسائل التواصل الاجتماعي وفي الانترنت بشكل عام وحنى على القنوات التلفزيون إن امكن ذلك، حتى إذا كانت هناك منافسة قوية ستضمن تحقيق مبيعات.

إذا كنت تثق في جودة منتجات زيوتك يمكنك تصديرها لأسواق المدن الأخرى، والاستفادة من الانتشار في بلدك ويمكنك التوسع أكثر إلى أسواق دولية لكن هذا يتطلب جهدا أكثر، ولكن على افتراض أن امكانياتك محدودة وليست لديك قدرة تسويقية أو منافسة المصانع المحلية على التوزيع.

في هذه الحالة يمكنك افتتاح محل متخصص في بيع الزيوت يحمل اسم علامتك التجارية، تبيع فيه الزيت الخاصة بك بأسعار تنافسية وتستهدف السكان المحليين بدلا من الأسواق والمحلات التجارية.

ختاما

بغض النظر عن طريقتك او اسلوبك في بيع الزيوت فمن المحتمل أن الارباح ستغطي تكاليف البدء خلال مدة قصيرة تصل إلى سنة على الاكثر، وفي المتوسط ستبلغ 6 اشهر فقط إذا توسطت المبيعات، ومن اكثر ما يميز هذا المشروع أنه مع ارتفاع تكلفة البدء فإن التكلفة التشغيلية منخفضة جدا وهي تعزز من هامش الربح على المدى البعيد.