مشروع الطبخ المنزلي كيف تبدئين مشروعك نقدم معلومات تساعدك

مشروع الطبخ المنزلي من المشاريع النسائية في السعوديه وهو يندرج تحت تصنيف الأسر المنتجة والتي تلقى دعم من الجهات الحكومية يعتبر مشروع الطبخ في البيت من المشاريع الناجحة حيث انها لا تحتاج إلا  الى وجود خبرة في الطبخ بالاضافة إلى مطبخ كبير نسبياً او على الاقل تجهيز المطبخ ليناسب الطبخ بكميات كبيرة وايضاً رأس مال وتوفر خدمة توصيل فمتى ما وجدتِ حماس لمثل هذا المشروع ولديك كل ماسبق من الشروط فالمشروع قد ينجح معك.

نقاط عن مشروع الطبخ في البيت

• اختبار السوق هو جزئية في هذا المقال نتحدث عن انه يجب عليك اختبار السوق قبل البدء بالمشروع بشكل كامل.
• تخصيص رقم جوال خاص بالطبخ المنزلي والتواصل مع العملاء واتس او اتصال.
• توفير مندوب توصيل واذا كان من الأقارب افضل
• تجهيز المطبخ بيحث يناسب مشروع طبح البيت.
• في الاسفل سنتحدث عن التسويق لطبخك في أكثر من طريقة
• أكلات شعبية ، حلويات ، جريش ، محاشي ، معجنات ، كبسات ، ورق عنب ، بالاضافة للقهوة والشاي.
• حددي وتخصصي في طبخ أصناف معينة في البداية
• وفي شهر رمضان يكثر الطلب على مشاريع الطبخ المنزلي لهذا يجب التركيز على الأكلات الرمضانية وسيكون العملاء المستهدفين في شهر رمضان المبارك هم فئة العزاب والعوائل ولكن العزاب بشكل أكثر تركيزاً.
• هناك مشاريع طبخ من ضمن عملاءهم المستهدفين الموظفين والموظفات المدرسين والمدرسات مع خدمة توصيل الأكل.
• بعض المشاريع تقدم خدمة الاشتراك الشهري للوجبات يمكنك تقديمها ولكنها تحتاج إلى إلتزام منك.
• يفضل تخصيص رقم جوال وواتساب خاص بالمشروع.
• عمل حساب انتسقرام لعرض المنتجات بالإضافة للاعلان عبر موقع حراج.
• مكونات الطبخ يفضل شراءها من بندة ، العثيم ، أسواق الجملة.
• أكلات شعبية ، جنوبية ، حجازية ، شمالية ، اردنية ، شامية ، إلخ هناك طلب على كل انواع الأكلات.
• المشروع يناسب المدن الكبيرة والصغيرة وحتى المحافظات الأهم التسويق الناجح.

من هم العملاء المستهدفين؟

العملاء المستهدفين من مشروعك هم الزبائن المتوقعين له مثلاً بعض مشاريع الطبخ في البيت تستهدف العزاب على وجه الخصوص وبعض المشاريع تقدم جميع أصناف الطبخ للعزاب والعوائل على حد ٍ سواء فأنت ِ في مشروعك هذا فكري بمن هم العملاء المستهدفين.

خدمة التوصيل

ان وجود مندوب توصيل يكون جاهز وعلى الطلب هو ضروري جداً لنجاح المشروع فيمكنك تشغيل أحد اقاربك أخ ، أب ، زوج مقابل نسبة من التوصيل مع التنوية ان اغلب المشاريع النسائية تقدم الخدمة مع التوصيل وليس قيمة التوصيل على العميل.

وحتى لا تكون هناك مشكلة في توصيل الطلبات في الوقت المحدد يجب عليك استهداف الاحياء الأقرب فالأبعد قليلاً اتحدث عن المدن الكبيرة كالرياض وجدة فمثلاً عميل في جنوب الرياض وانت ِ في شمال الرياض سيكون هناك صعوبة كبيرة في التوصيل.

اختبار السوق

يفضل وليس ضروري ان تقومين  بإختبار السوق قبل البدء بالمشروع صحيح يمكنك البدء بالمشروع بدون إختبار للسوق ولكن اهمية اختبار السوق هو معرفة مدى قبول العملاء ووصولك لهم بشكل كبير وفي حالة ضمان ان هناك زبائن محتملين يمكنك التوسع بالمشروع والبدء فيه بشكل كامل.

متى يكون الاختبار ناجح في حالة وجود طلبات يومية.

ما رأس المال الذي تحتاجينه للمشروع؟

الجميل في هذا المشروع انه لا يحتاج إلى رأس مال كبير فيمكنك تخصيص 3000 ريال كـ تكاليف لمشروع الطبخ المنزلي وهو مبلغ تأسيسي في البداية وفي المستقبل سيكون هناك قيمة خصومات متكررة لقيمة مكونات الطبخ ايضاً يمكن ان تزيد تكلفة مشروعك إلى 7000 ريال على اعتبار شراء موقد نار بأكثر من عين بالاضافة إلى شراء صواني طبخ وصحون إلخ مما تحتاجينه للمشروع.

هل لديك موهبة الطبخ؟

من رأيي ان وجود موهبة الطبخ مهمة جداً لنجاح المشروع فبدونها مصير المشروع للفشل اذا لديك موهبة الطبخ يمكنك الطبخ واخذ أراء أهلك كأن يكون طبخ تجريبي لقياس مدى رضا العملاء :).

هل يمكن ادارة مشروع الطبخ المنزلي لوحدك؟

في الغالب لا يمكنك ذلك الا اذا كان تركيز على منتجات محددة كالمعجنات  او المحاشي ولكن اذا لديك كل انواع الطبخ فأنت ِ تحتاجين إلى مساعدة معك ويمكنك اشراك اختك او جارتك او قريبتك بنسبة من العائد بحسب الجهد 20% من الارباح او 10% او أي نسبة ترينها مناسبة او حتى براتب شهري وبساعات عمل محددة في اليوم.

تجهيزات المطبخ؟

تحتاجين إلى تجهيز المطبخ بشكل أكثر احترافية فمثلاً المطابخ المنزلية الصغيرة قد لا تناسب المشروع تحتاجين إلى اسطوانة غاز كبيرة بالاضافة إلى اسطوانة أخرى احتياطية.

التسويق سر من اسرار النجاح

إن اهم ما يجب ان تفكرين فيه هو التسويق فبالتسويق ستصل منتجاتك واعلاناتك إلى كل العملاء المستهدفين وبهذا ننصح بالتالي

1. تخصيص حساب انستقرام مخصص لعرض منتجاتك.
2. حساب في موقع حراج وعرض الاعلانات بحسب مدينتك ويفضل كتابة اسم مدينتك والحي في عنوان الاعلان.
3. التسجيل في تطبيقات الأسر المنتجة حيث هناك تطبيقات يمكنك من خلالها عرض المنتجات مثل  مذاقي ، كسب وغيرها

قرض للأسر المنتجة

بنك التنمية يقدم قرض يُسمى مسار الأسر المنتجة وهو يدعم مشاريع الاسر المنتجة بمبالغ لا تتجاوز 50 الف ريال بالشروط التالية

شروط التقديم على مسار الأسر المنتجة