مشروع زراعة الكوسا واحد من المشاريع البسيطة والصغيرة الغير مكلفة، الكوسة محصول من محاصيل الخضروات، يمكن تناولها بأكثر من طريقة، يمكن تناولها نيئة أو تناولها مطبوخة، و لكل من يبحث عن مشروع صغير ومفيد في ذات الوقت يمكنه البدء في مشروع زراعة الكوسة، فهو مشروع بسيط وفي نفس الوقت به ربح جيد، وحتى إذا كنتم تريدون فقط زراعة الكوسة في منازلكم أو في الحدائق الخاصة بكم وليس بهدف الربح بل بهدف تناولها يمكنكم قراءة هذا الموضوع فهو مفيد جداً لانه يقدم معلومات عن زراعة الكوسة مهمة.
فوائد الكوسة
- تقوم المستويات المنخفضة من الصوديوم والنسبة العالية من البوتاسيوم الموجود في الكوسة بالحفاظ على ضغط الدم.
- الكوسا تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج ومادة البوليفينول، وهذا بدوره يحسن من وظائف الغدة الدرقية والكظرية أيضا.
- الكوسة غنية مضادات الاكسدة والمركبات المضاده للالتهابات التي بدورها تعمل على تعزيز المناعة.
- الكوسة تحمي من الأمراض المرتبطة بالالتهابات.
- تحتوي الكوسا على نسبه منخفضه من النشا مما يجعلها طعام غذائي صحي.
- تحتوي الكوسا على نسبة كبيرة من المغنيسيوم الذي يقلل من خطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية.
- يساعد البوتاسيوم الموجود في الكولا على تقليل ارتفاع ضغط الدم.
- الكوسا تحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف لذلك تستخدم في حرق الدهون بسرعة كبيرة.
- بسبب احتواء الكوسة على فيتامين ب1 و فيتامين ب2 وب 6 والكالسيوم، فإنها تعد من أفضل الأطعمة الصحية والمثالية.
- تعتبر الكوسة غنية بالمغنيسيوم ولذلك تعمل على تحسين تقلصات العضلات.
- تعد مفيدة ومهمة جدا للصحة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من احماض اوميجا 3 وزنك وبروتين.
- تعمل على تعزيز الكولاجين للبشرة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الماء وفيتامين سي.
- تساعد في تقليل اعراض التهابات المفاصل الروماتويد بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من النحاس.
- ينصح بتناولها النساء الحوامل لأنها تحتوي على حمض الفوليك المهم جدا في هذه الفترة.
المتطلبات البيئية لزراعة الكوسة
- تعد الكوسه من الخضروات التي تحتاج الى مناخ دافئ يتطلب درجة حرارة مثالية تبدا من 15 الى 22 درجة.
- تحتاج الكوسه الى مصدر مياه مثالي جدا يبلغ 800 من وذلك في فترة النمو الخضري.
- يمكن زراعتها في المناطق الجافة شرط أن يكون هناك ري باستمرار.
- يمكن زراعة الكوسة على ارتفاع 500 الى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر، او يمكن زراعتها على مجموعة واسعة من التربة الطميية الخفيفة المصفاة بشكل جيد، أو التربة الخصبة مع وجود درجة حرارة حموضه من 5.5 إلى 7.5.
- يمكن زراعة الكوسا على مدار السنة باستثناء الفترة التي تكون فيها الامطار غزيره لأنها تعمل على تدمير محصول الكوسا، و فترة الازهار لانها تروج للامراض مثل العفن الفطري.
اختيار بذور الكوسا
يعد اختيار بذور الكوسا أمر مهم جدا حيث يفضل اختيار الأصناف الهجينه للحصول على غلة افضل للكوسة.
غرس الكوسة في التربة
يتم زراعة الكوسة من البذور، كما يمكن زراعتها في بذر البذور وزراعتها تكون في مرحله من 3 الى 4 اوراق.
البذور المباشرة في الحقل الرئيسي هي الافضل على ان يتم اعداد الارض في وقت مبكر لكي تأخذ الأعشاب الجافة فرصتها في التحلل قبل الزراعة.
يمكنك زراعة الشتلة مباشرة ويمنك شراء الشتلات من الموردين.
معلومات مهمة عند زراعة الكوسة
- البذور تنبث في غضون من خمسه الى سبعه ايام.
- لابد من نقع البذور لتحسين معدل الانبات.
- يجب ازالة الاعشاب الضاره : من الضروري عند القيام بالزراعة الكوسه ان يتم ازالة الاعشاب الضاره بشكل منتظم أثناء عملية النمو، وذلك لان الاعشاب الضاره تقلل من امكانيات انتاجية المحصول، بسبب تنفسها مع المحاصيل الأخرى.
- التغطية الجيدة للمحصول : من الضروري تغطية المحصول بشكل جيد للحفاظ عليه من الرطوبة والحفاظ على ثمار الكوسا ايضا من التلوث.
- الري : يجب ري الكوسه بنجاح بشكل معتدل.
- دعم المحصول : يجب دعم المحصول بانتظام لتجنب كسر أي في ثمار في الأرض وذلك برفعها عن الأرض.
تطبيق السماد للتربة
- يتم وضع ملعقة صغيرة من السماد في كل حفره من التربه او وضع 50 كجم من السماد في فدان واحد قبل عملية الزراعة ثم بعد ذلك يتم وضع البذور.
- بعد مرور أسبوع واحد من عملية الإنبات لابد من رش النباتات الصغيره، وذلك يعزز تكوين المحصول مبكرا.
- يتم وضع ملعقة من السماد في قاعدة كل نبات على طول الصفوف بعد اربع او ثلاث اسابيع.
- يتم رش المحصول.
- بعد ذلك يتم رشه مره اخرى فى مراحل نمو الازهار والاثمار.
الوقاية من الآفات والأمراض
يجب الحفاظ على محصول الكوسا من اي امراض وافات قد تنتقل إليه عن طريق الري المعتدل والحفاظ على التربة المناسبة للزراعة والحصاد بالطريقة الصحيحة.
حصاد محصول الكوسا و ما بعد عملية الحصاد
- أن محصول الكوسا يتطور بسرعة كبيرة إلا في حالة زراعته حيث حصاد محصول الكوسا من شهرين الى شهرين ونصف وايضاً ممكن تستمر من شهر إلى شهر ونصف اي يستمر الحصاد.
- يتم حصاد المحصول عن طريق قطع الثمار عن الجذع ثم ترك ساق قصيرة على الثمرة، وذلك بدلا من سحب الثمار لتجنب إتلاف النبات.
- لابد من قطف المحصول بشكل منتظم حوالي ثلاث مرات في الأسبوع الواحد أو يومياً حسب الانتاجية وذلك لتشجيع إنتاج ثمار جديدة من الكوسة.
- يفضل اكل الكوسة طازجة أو تخزينها لبضعة أيام في الثلاجة فقط.
زارعة الكوسة في البيوت المحمية
تعتبر الكوسة من أهم ما يُزرع في البيوت المحمية والصوب الزراعية بجانب الخيار والطماطم ولكن الكوسة في احياناً كثيرة تحقق أرباح عالية لأصحاب المشاريع الزراعة حيث يمكنك زراعة الكوسة في البيوت المحمية
كم انتاج البيت المحمي من الكوسة؟
يمكن ان يتنج البيت المحمي حوالي 8 طن تزيد وتنقص قليلاً.
كم شتلة في البيت الواحد؟
يمكنك زراعة 1500 شتلة في البيت المحمي الواحد
دراسة جدوى مشروع زراعة الكوسة
يمكنك القيام بعمل دراسة جدوى خاصة بك ويجب عليك تسجيل القيمة الإيجارية للمزرعة مع تكاليف البيوت المحمية في حالة كانت الزراعة في البيوت المحمية بالإضافة إلى مصاريف التسميد والعمالة إلخ وسنحاول في وقت لاحق اضافة دراسة جدوى مشروع زراعة الكوسة وتحديث المقال
