مشروع محل ملحمه لـ بيع اللحوم الطازجه في السعودية

مشروع ملحمة يعد من المشاريع الناجحه في السعودية وفي كل الدول العربية لأهميه اللحوم في كل منزل ولأنها ايضاً اي اللحوم تعتبر غذاء اساسي في كل بيت من هذا المنطق تكمن أهميه مشروع ملحمة جزار وسنتناول في هذا المقال كل ما يخص مشروع الملحمه وأيهما افضل اللحوم المستوره او المحليه كـ الحاشي او الخرفان المحليه والصدق مع الزبون وعدم الغش كما هو حاصل في اغلبيه محلات الجزاره في السعودية ممن لا يخاف الله.

نتناول معك في هذا المقال اهم النقاط التي يجب مراعاتها عند افتتاح مشروع محل ملحمة وذكر نقاط تساعد على استمراريه العلاقه بين الملحمه وبين الزبون وان لا تكون علاقه مره واحده فقط فكسب الزبون من اهم اسباب نجاح المحلمه.

نقاط مهمه لكل من يرغب في فتح مشروع محل ملحمه جزاره
اختيار الموقع المناسب مهم جداً  فأنت امام خيارين بما يخص الموقع إما ان تختار موقع بالقرب من محلات جزاره متراصه كما الحاصل في اغلب المدن السعودية يكون هناك شارع مخصص لمحلات الجزاره والطلب عليها كامل لانها تعتبر محلات متخصصه في اللحوم فقط فإن وجدت موقع كهذه فلا تترد في استئجاره وان لم تجد يكون امامك اختيار موقع آخر بعيد عن محلات بيع اللحوم المتخصصه. والأهم ان يكون قريب من حي كثيف السكان او قريب من اسواق مركزيه كبرى حتى وان كان بداخل الاسواق هذه محلات بيع لحوم فأنت تتميز عنهم بالتخصص وتستطيع ان تميز نفسك بخفض القيمه.

أدوات ومعدات محل ملحمه جزاره

الأدوات لييست كثيرة والتكلفه لن تكون عاليه مقارنه ببعض المشاريع فأنت في مشروع محل الملحمه تحتاج لـ :ـ

1. مكينه تغليف لحوم .
2. دفة تقطيع لحوم.
3. ثلاجة لحوم بعلاقات او شناكل كما تُسمى وهي شرط اساسي من شروط ترخيص البلديه في السعودية.
4. فرامه لحم.
5. ميزان او اثنين.
6. منشار ملحمه سعر منشار الملحمه بعضها تصل قيمته 3000 ريال وبعضها ارخص كما في الصورة بالاسفل
7. سياره للنقل من المسالخ إلى الملحمه او الاكتفاء بالنقل بواسطه مندوبي النقل المعتمدين من المسالخ.

• عدد العماله اللازمه لـ محل ملحمه جزاره هي عامل واحد في الغالب الأهم انه يمتلك خبرة في محلات الجزاره حتى لا تغامر بمشروعك الناشئ هذا.
• حتى ينجح مشروع محل ملحمه اللحم عليك ان تكون صادق مع الزبون والبيع بسعر مناسب ولا تغالي في الاسعار خصوصاً اذا كنت في بدايتك.
• اكسب زبون دائم ولا تجفل الزبون من محلك اجعله كلما اراد شراء لحم يأتي إليك بسبب السعر الجيد واللحم الممتاز.
• ابتعد عن اساليب الغش كشراء الذبائح المريضه كما تفعل للاسف اغلب محلات بيع اللحوم في السعودية الا من يخشى الله.
• تستطيع افتتاح مشروع الملحمه في محافظة لا يوجد بها محلات متخصصه والمشروع هنا سيكون ناجح الاهم ان يكون في منطقه اسواق مكتضه وليس بعيد عنها.
• التكلفه المقترحه في الموضوع هي حسب اطلاع على بعض المشاريع القائمه. قد تقل التكلفه في حاله افتتاح المشروع في محافظه .

تكلفة مشروع محل ملحمه جزاره؟

ادوات الملحمة لا تكلف اكثر من 15000 الف ريال كحد اقصى وتجهيز المحل من لوحه وايجار ورخص عمال وعمل انشاءات تشترطها البلديه إلخ تكلف مثلها تماماً.

أي ان  تجهيز محل ملحمه جزاره يكلف 30.000 ألف ريال وربما تقل التكلفه اذا كانت المساحه صغيره.

كم ارباح مشروع محل ملحمه؟

لحساب ارباح محل الملحمه دعنا نحسب قيمه الحاشي الواحد او الذبيحة مثلاً وقيمه الكيلو المباع وهذه تعتمد على الاسعار اللحظيه للذبيحه او للحاشي ولكن قم بحساب المعادله التاليه

الحاشي كم كيلو؟

المعروف ان الحاشي من 100 حتى 150 كيلو حسب العمر ولو فرضنا 100 كيلو لحم عندك وسعر الكيلو يباع الآن لحظه كتابه هذا المقال 30 ريال في الاسواق الشهيره كـ بنده وغيرها وفي محلات الجزاره يباع بـ 40 ريال حتى 50 ريال.

ايضاً الغنم نعيمي او نجدي او حري تعطي يعتمد حساب ارباح المحل على حساب

(عدد كيلوات اللحم × سعر الكيلو – ناقص منه قيمه الذبيحه او الحاشي)

اشتراطات البلديه لإصدار ترخيص ملحمة

حتى تحصل على تراخيص البلديه يجب ان تراعي اشتراطات البلديه بخصوص مشروع محل الملحمه الخاص بك وهي كالتالي/

• يقع محل الملحمه في الدور الارضي
• لا تقل مساحه المحل عن 16 متر للمحلات المستقله وعن 9 متر للمحلات الملحقه بالاسواق المركزيه.
• يجب التصريف إلى شبكه الصرف الصحي العمومي او عمل بياره للمحل في حاله المنطقه لا يوجد بها صرف صحي.
• ثلاجات تبريد رأسيه لتخزين اللحوم وخطاطيف لتعليق الذبائح مع تزويد الثلاجه بترمومتر لقياس الحراره.
• ألات مناسبه لتقطيع وفرحم اللحم.
• توفير صواعق كهربائيه لمكافحة الذباب والحشرات.
• السكاكين المستخدمه في الملحمه لا تكون ذات مقابض خشبيه.
• ذبح اللحوم تكون في المسالخ النظاميه ومختومه بختم المسلخ .
• نقل اللحم من المسالخ إلى محل الملحمه يكون من خلال سياره نقل غير مكشوفه ومبطنه من الداخل بالصاج والمسافه بين المسلخ ومحل الملحمه لا تزيد عن 30 دقيقه وفي حاله زياده الوقت عن ذلك يجب استعمال سياره نقل مبرده.
• يمنع بيع اللحوم المبرده لمنع الغش والتلاعب.
• جميع اشتراطات البلديات لإصدار ترخيص محل ملحمه تجدونه على الرابط التالي اضغط هنا

ختاماً كل التوفيق لكل شاب طموح يرغب الدخول إلى المجال التجاري مع التنويه انه لم يتم اضافه اي دراسة جدوى لـ مشروع محل الملحمه فقط الاكتفاء بذكر هذه النقطه وفي حاله توفرت درسه جدوى سيتم اضافتها.

شاهد ايضاً

شاهد ايضاً